BODEGA
Guzmán Aldazabal es una bodega moderna situada en Navaridas, en pleno corazón de La Rioja Alavesa, tierra rodeada de hermosos viñedos.
Elaboramos tanto vinos jóvenes como vinos criados, destaca Exaltación, un vino criado en madera nueva de roble frances y del este, que debe su calidad a una exhaustiva selección, recogiendo las cepas de menor producción de nuestros viñedos más antiguos.
El tratamiento de nuestros viñedos está orientado hacia una viticultura integrada, cercana a la ecológica.
Nuestros vinos son elaborados con las mejores variedades, puede consultar una breve descripción en la pestaña vinos.
FILOSOFIA
Basándonos en la calidad y antiguedad de nuestros viñedos, elaboramos nuestros diferentes tipos de vino con la filosofía de que las producciones bajas dan la mayor calidad a los vinos.
Solo recogemos las uvas sanas y maduras para elaborar nuestros vinos
Nuestro trabajo se apoya principalmente en quitar uvas de las cepas cuando las producciones son altas y en realizar un buen control de la maduración antes de la vendimia